STEIN 07/20 | Gastronomie-Bau

INHALT

Titelthema: Wirtschaftsräume – Gusto auf Gastro

Naturschönheit
Ein Museum in Leiden besticht durch seine extravagante Architektur.

Geschichte aus dem Nockherberg
Zeitgemäß interpretierte Gemütlichkeitsarchitektur im Paulaner am Münchner Nockherberg.

Akzente in Grau
Großformatige Platten aus Gneis verleihen dem Hotel Schgaguler in Südtirol eine edle Wirkung.

Saucen sicher binden
Wie Fußböden in Großküchen abgedichtet werden, um der hohen Beanspruchung zu genügen.

Jura Gelb Gebändert
Die STEINKUNDE stellt einen Naturstein aus der Altmühlregion in Bayern vor.

Alles dreht sich um die Drehkopfsäge
Wie sich moderne CNC-gesteuerte Brückensägen in die Fabrikation einbinden lassen.

Agil durch die Krise
Wie Unternehmer derzeit ihre Geschäftsmodelle organisieren und optimieren können.

Die Rückkehr der Meister
Meinungen zur Wiedereinführung der Meisterpflicht für Fliesen-, Platten- und Mosaikleger.